[扒B福利社]地摊复活后，送给想独立创业人士的大礼包，小吃烧烤饮食烹饪大全

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扒B娃娃

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【资源描述】：路边小吃技术秘籍合集，适合想创业的人，投入低，损失小，即便不拿出去卖，居家做着吃也是不错的选择，某音上售卖299一套

小吃虽然是摊贩经营，可一旦人流量多了，收入也不低，但许多想创业的人都会面临一个问题，路边小吃摊卖什么好？本文针对做什么小吃赚钱这一问题，盘点了赚钱街边小吃，如烧烤、麻辣烫、长沙臭豆腐、杂粮煎饼、铁板鱿鱼、烤面筋等，下面盘点干什么小吃挣钱！

赚钱街边小吃之首----烧烤。

烧烤毛利高，需求大。肉类毛利可达1-3倍，以烤鸡腿为例，零售价6元/串，而实际成本每串仅2.5元左右，毛利2倍多。而蔬菜类毛利更高，有的甚至超过10倍。做烧烤只要一台烧烤车，就可以在人流集中的地方经营。情况好的话，一晚上赚个一到两千块。所以路边小吃摊卖什么好，肯定会选烧烤。

麻辣烫

与烧烤相比，麻辣烫就简单多了，售价符合大众消费，利润比较可观。麻辣烫往往是每个城市的必备街边小吃，可以说是随处可见。通常花上十几块到二十几块，就能吃到一碗不错的，所以是很多人的最佳选择。街边经营麻辣烫只需一辆小吃车，流动式经营。

长沙臭豆腐

大家肯定不会忘了长沙臭豆腐，这款招牌小吃的售价一般在5元到10元，根据顾客选择附加食物的不同，价格会存在差异。臭豆腐的成本相当低，例如一碗臭豆腐有8块，成本也就0.5元，但一盒要卖到5元，这种利润何等之高。假如每天售出200份，除去成本后日收入至少有好几百元，一个月下来能达到一万以上。

杂粮煎饼

煎饼是现在市场中非常受消费者欢迎的十大赚钱街边小吃之一，特别是在学校周边，经常是学生们买的小吃，销量很可观，买购网编辑以前吃过很多。煎饼不仅美味又营养，而且利润也很大，适合投资。其实一个山东杂粮煎饼的成本价不足一元，而我们可以卖到5-8元左右，其中的利润是非常高的。如果打算街边卖煎饼，那准备的东西很简单，一辆小推车就行了。

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼大串的单串售价10元左右，小串的售价10元3串。而鱿鱼批发价格8-10元一斤，这一斤能加工出3-4份左右的成品，即便算上配料，一份10元左右的鱿鱼，其中利润还是有6-7元。假设一天售出80份，那月营业额达2.4万元，除去成本后，每月的盈利也不少。所以路边小吃摊卖什么好？铁板鱿鱼无疑是个不错的选择。

烤面筋

烤面筋制作门槛低、成本少，市场售价1元一串的烤面筋，成本只有0.2元左右，利润非常可观。据MaiGoo网小编了解，学校烤面筋的日平均收入基本上在500元左右，生意好的时候大概可以达到800元左右，生意稳定的话，烤面筋年收入20万元左右。如果是在大学城附近，收入还会更高。

酸辣粉

要说什么路边小吃最赚钱，那一定不能错过全国闻名的传统小吃----酸辣粉。做酸辣粉虽然是小本生意，但却自带品牌效应。酸辣粉的定价比较小，如果你开的酸辣粉摊位价格实惠，同时味道也很美味，会为你带来更多的生意。一碗酸辣粉的利润能达到60%左右，日常经营除了小车，最好还有几张小桌子和凳子。不知道干什么小吃挣钱的朋友，那就选择酸辣粉吧！

肠粉
肠粉是广东传统美食，制作方法简单。路边小吃摊卖什么好呢，其实一碗肠粉的总成本不到两元，售价却达到5元至10元以上。假设一碗5元的肠粉每日售出100份，那么纯利润就在300-350元之间，而一个月的利润在9000-10500元。特别是在广东以外的地方，很多人喜欢吃肠粉，但却没有地方吃，所以如果你还在犹豫做什么小吃赚钱，不妨把握住这个机遇。

黄金脆皮玉米
目前脆皮玉米在全国很多城市都还处于市场空白状态，可以解决你“什么路边小吃最赚钱”这个疑惑。每小时炸制脆皮玉米可炸制100个左右，每天最少5小时工作时间，销售额轻松达到1500元，利润值可达到70%以上。黄金脆皮玉米的主要食材是新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，再配上番茄酱、黑胡椒酱、奶油等，其口感脆嫩香甜，是比较火爆的一种街边小吃。

炸鸡排
赚钱街边小吃中的炸鸡排是大热门，很多人就算没有吃过，看也会看腻，比如正新鸡排、无敌鸡排等实在是太多了，深受吃货们喜爱，逛街的时候总会抵不住诱惑买来吃。现在炸鸡排已经成为了小吃界的火爆热门单品，其肉质细嫩，外酥里嫩，滋味鲜美，营养丰富，重点推荐的街边创业项目。

凉皮凉面

一碗凉皮，外面的小吃摊卖5-6元，制作成本可能只有2-3元，利润率高达60%。如果一天可以卖200碗，便可以净赚六七百元。其经营方式也很简单，学习凉皮凉面技术费不到2000元，电动三轮车2500元左右，而定做柜子、煤炉、锅预计800元，另外再算上包装盒和食材成本，总投资也不过5800元左右。所以要说路边小吃摊卖什么好，凉皮凉面包也不错。

关东煮
典型的休闲餐饮，因为投资小，所以现在便利店里也经常会有。弄一个关东煮的小摊，成本大约2000元左右。做关东煮主要有三大优势，一是鲜美的汤汁，实在的丸子，关东煮这种美味的小吃简单快捷，只要味道好，没理由不会有回头客的；二是自带品牌效应，知道的人很多，摊位流动式经营也可随意操作，食材放进去煮就行了。

烤冷面
烤冷面本身的技术含量不高，原材料也随处可采购。冷面3包*10张成本10元，每张成本0.33元，鸡蛋4.3元一斤，一个鸡蛋成本0.4左右，再加上香菜、洋葱、油、蜂窝煤等，其成本为1元/份。然而售价5元，在不算人工的情况下，每份净利润4元。所以什么路边小吃最赚钱？小小的烤冷面也能让你收入不菲。

鸭霸王
还得提到湖南常德著名小吃----鸭霸王。做鸭霸王自带品牌效应，可全天经营，没有淡季，月月旺季，食客众多，是小吃创业项目必选之一。其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品保鲜期长，既饱口福又滋补强身。制作时满街飘香，引人食欲，无论男女老少，个个爱吃。

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