帕金森病大家都不陌生了，是一类运动障碍性疾病，随着疾病进展，先是出现四肢的运动能力下降，无法正常工作，行走。慢慢的，面部肌肉也会受累，无法正常说话，无法吞咽。可以想象，这些症状对人的日常生活影响有多大，这也是为什么帕金森病的致残致死率都是比较高的。之前我们讲过一些帕金森病发病原因相关的研究，那对于已经确诊帕金森病的患者，有哪些生活方式是可以降低死亡率的呢？
    近日，来自美国宾夕法尼亚大学和哈佛大学的几位科学家发现，患帕金森病的男性多吃含类黄酮的食物，与全因死亡风险降低47%，帕金森病死亡风险降低50%有关，但在女性中无显著差异。这也是首个关于帕金森患者饮食习惯与死亡率的研究，该研究成果发表在《神经病学》杂志上。
我们以前常听说富含维生素，微量元素，膳食纤维的食物要多吃，但类黄酮对很多人来说可能比较陌生。其实，类黄酮也是近年来的研究宠儿。类黄酮主要由黄酮醇，花青素，黄酮，黄烷酮，黄烷和类黄酮聚合物6大类化合物组成，广泛存在于蔬菜、水果、茶叶、豆类等食源性植物中。其代谢产物具有很强的抗氧化和清除自由基的功能，还可以透过血脑屏障，对心血管疾病，癌症，痴呆等等疾病都有保护作用[2]。帕金森病的发病正与线粒体功能障碍、自由基的产生有着密切的关系。但是目前没有关于类黄酮饮食对帕金森病作用的研究。所以，研究者们打算填补类黄酮在帕金森病领域研究的空白。该研究采用的是前瞻性队列研究的方法，纳入了护士健康研究（NHS）和医生追踪研究（HPFS）两个大的队列项目中被确诊为帕金森病的599名女性和652名男性。NHS和HPFS选取的基线入组时间分别为1984和1986年，并在此后每2年进行一次生活方式和健康状况的调查，每4年进行一次饮食状况调查。
     根据食物中类黄酮含量的数据库，研究者们主要记录了含类黄酮较高的茶叶、苹果、浆果、橙子或橙汁、红酒几种食物摄入的频率，依此计算出6种类黄酮类化合物的摄入量，将总量记为类黄酮的摄入总量，并将该数据根据摄入总热量进行标准化。
 
  研究者们共追踪到944例死亡病例。
   研究者将类黄酮摄入量按四分位距分组，将摄入最高的组别与最低的组别比较，发现 在男性中，帕金森病发病以前摄入最多的类黄酮（673mg/天）与摄入最少类黄酮（134mg/天）的人相比，全因死亡率降低47%有关(HR=0.53, p<0.001)，但在女性中并无明显的相关性(HR=0.93, p=0.69)。排除掉其他死亡因素， 只关注因帕金森病引起的死亡，结果也是类似的（男性和女性的HR分别为0.50和0.94）。而在 确诊之后，较多的类黄酮摄入也与低死亡率相关，同样也在男性中更为显著。
       对类黄酮6种亚类与死亡的相关性进行分析，在 帕金森病发病前，花青素、黄酮和黄烷可以降低死亡风险（HR分别为0.66, 0.78和0.69），而在帕金森病发病后，总类黄酮、黄酮醇、花青素、黄烷和类黄酮聚合物可以降低死亡风险（HR分别为0.78, 0.66, 0.59, 0.75和0.65）。值得一提的是，在对不同富含类黄酮的食物进行分析时，发现不论是发病前还是发病后，摄入浆果和红酒两种食物较多的参与者均死亡率更低（HR分别为0.74和0.60）。以上所有分析均对维生素C，维生素E和β胡萝卜素的摄入量，以及吸烟、饮酒、咖啡因摄入和年龄等因素进行的校正。
 
    其实，这也不是第一次发现类黄酮对疾病的保护作用了。早在2011年，就有研究报道称类黄酮对高血压有保护作用[3]。2021年，同样是使用NHS和HPFS的数据，有研究者发现高类黄酮饮食可以降低认知障碍的发生。以上种种数据都证明，类黄酮对于健康的好处不是一个偶然的发现。

那背后的机制是什么呢？
     科学家猜测，首先应该归功于 类黄酮代谢产物对自由基的直接清除作用；其次， 类黄酮可以调节一氧化氮合酶，增加谷胱甘肽合成，减少钙离子内流，还具有抗凋亡的作用；最后， 类黄酮的抗炎作用也不容忽视。
     另外，研究者们发现，平时类黄酮摄入较多的人群通常有更好的生活习惯，各种维生素的摄入量也比较多，且吸烟比例很低，虽然研究中证实类黄酮的保护作用与这些混杂因素无关，不过这部分人群患各种慢性疾病的风险都降低了。看来还是要保持良好的生活习惯呀。

最后，为大家总结了一些富含类黄酮的食物。黄酮最主要的来源是浆果（berries），含有全部六种类黄酮成分，尤其是蓝莓，黑莓，樱桃等。其余类黄酮成分的主要来源总结于下表：
 
我收藏了，就等于我吃了

（本文来自网络 如侵犯原作权益，请联系删除；如违反版规也请版主斧正，莫要禁言，拜谢。）

👇喜欢请点赞支持，谢谢👇