[榴食天下]仅凭一碗「肉骨茶年糕」，昌岗这家小店刚开就成功圈粉一众街坊！[41P]
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日式+东南亚+粤式=自创？
新开在昌岗的一家独特小店
靠一碗肉骨茶年糕成功俘获了
附近街坊、打工人的胃！
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▌01/
夫妻档的小店，老板有20多年餐饮经验！
在昌岗，有着很多小资的餐饮店，想要在其脱颖而出，并不是一件容易的事情。这家「正对面」却做到了，虽然刚开不久，但一到饭点就坐满了人！
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老板一家三口经营着这家小店，店铺面积不是很大，分为两层。一层只有几张桌子和吧台位，二层是房间暂未开放。装修以墨绿色为主调，给人一种高级、简约的复古感。
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话说老板即是主厨，在饮食界有着20多年的经验，还涉足多个领域：西餐、意大利餐、日式...就冲这背景，菜品一定不差！
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“无添加剂、现熬现煮”是老板的经营理念，他对食材的要求非常高，很注重质量，而且所有菜品都是他自行研制的。
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▌02/
全场最佳-肉骨茶，一定要尝尝！
看了一下菜单，发现均价都是十几二十！性价比那么高，难怪附近的街坊、打工人都被圈粉了！
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“ 肉骨茶年糕 ”
肉骨茶是马来西亚菜，看上去做法简单，但其实对汤底的熬煮过程及火候很讲究。这里的融合了粤式口味，很独特。一上桌，就能闻到浓浓的药材香味，汤汁浓稠，有胡椒味但不会太浓郁，喝完暖心又暖胃！
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排骨一夹就脱骨、肥厚的花菇，最特别的还是年糕。这里的年糕和我们平时吃的不太像，不是一块块的，也没有嚼劲的口感，而是偏软糯，吃完饱腹感很强！
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“ 咖喱鸡肉面 ”
咖喱汁是老板独创的，味道不是很辣，偏淡一点。鸡肉肉质不柴，比较滑嫩。面条吸足了汤汁，很入味！
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这款与肉骨茶相比较为逊色，建议大家要趁热吃，不然汤面就会变成捞面，就是另一番的风味啦~
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“ 吉列鸡锤 ”
一个个小鸡锤放在碟子上真的敲可爱！鸡腿裹着面包糠炸得外酥里嫩，一口一个简直不要太过瘾！不过味道偏淡，蘸点甜辣酱会好吃很多~
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IN 广州
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“ 吉列猪排 ”
老板非常细心，将猪排切得小小块，方便食用。猪排肉质紧实，炸得很酥脆，一口咬下去，能听到“咔滋咔滋”声。
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/ IN 广州 /
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“ 日式鱿鱼 ”
这款菜品实属惊艳到我了，摆盘虽然简单但看得出很用心。白灼的做法，保留了鱿鱼的原汁原味，吃起来嫩滑之余又不失嚼劲。再蘸点芥末酱油，一个字“鲜”！
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“ 碎碎平安甜筒 ”
刚开始还以为这款是雪糕类的甜品，没想到原来是吞拿鱼沙拉！脆皮甜筒和沙拉的搭配真的很新颖！口感细腻绵密，蛮好吃的~
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总的来说，这家店还是蛮不错的，菜品新颖、性价比高！就是店里只有夫妻在经营，所以出菜速度较慢，也能理解啦~
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店名：正对面
地址：海珠区江南大道中255号
时间：11：00-15：00，16：00-21：30
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相信大家都知道江南西是一个美食天堂，其实在旁的昌岗也不差！
▌01/陈李记老传统冰沙
📍地址:海珠区昌岗东细岗路2号103铺
⌚️ 时间:09:30-24:00
这家水果店就厉害了，尽管现在是冬天，竟还能凭着炒冰荣登了“新港西路饮品店好评榜第一”！
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炒冰的价格在10-30元之间，可以按照自己喜爱的口味来选，双拼或三拼都可。水果都是现切现榨，榨好后倒在炒冰机上，不断翻炒凝结，就可以出炉了，
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我们点的是百香果+香橙炒冰，口感细腻绵滑，一点冰渣都没有！而且份量超级大，堆起来的部分快和杯身一样多，建议可以和朋友一起分享哦~
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▌02/悦行美食
📍地址:海珠区昌岗中路132号
⌚️ 时间:07:00-16:00
这家快餐店虽然环境像大排档，但却承包了附近司机每天的早午餐。连老司机都来这吃饭，相信出品都不会差到哪！
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这里的出品种类还算蛮多的，粥粉面饭汤都有，而且上菜速度极快。
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最主要是这里有五柳炸蛋饭！鸡蛋边缘炸得酥酥脆脆，搭配上酱汁，酸酸甜甜的很好下饭！
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▌03/加加牛杂馆
📍地址:海珠区昌岗东路278号103房
⌚️ 时间:10:00-21：30
这是一家有着20多年历史的牛杂店，以前只有一个小窗口，看上去像传统的烧腊档。现在已经有一个店铺，可以供客人堂食。
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牛杂的种类还算蛮丰富的，还有其他配菜可选。牛杂是一串串的，分量不算多，但价格还是挺实惠的。
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牛杂清理得很干净，汤汁不会很重口味，搭配着自制的蒜蓉辣椒酱一起，越吃越好吃！
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你陪着我的时候，我没羡慕过任何人。
用文字记录生活，用照片描绘人生，
每晚听你倾诉喜怒哀乐，陪你走过春夏秋冬，
撑起你们和我的精神世界。
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