苹果炒鸡肉
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苹果中含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低体内胆固醇含量。苹果还富含粗纤维，能够大量吸收水分，减慢人体对糖的吸收，同时它还能够刺激肠道蠕动，促进排便。苹果可使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。体内的多余脂肪消耗掉，人自然就会瘦。而鸡胸肉的热量极低，搭配苹果炒着吃，不但口感香甜美味，又不会增加热量。
食材清单
鸡胸200克
苹果1个
青椒半个
红椒半个
葱5克
姜5克
蒜5克
蚝油适量
白糖1茶匙
水淀粉适量
植物油适量
腌肉材料：
料酒少许
盐少许
淀粉少许
植物油少许
制作步骤
步骤1把鸡胸肉洗净切丁，加入料酒、盐、淀粉、植物油抓匀腌制半小时
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步骤2青红椒去籽洗净切丁，苹果去皮去籽切丁，葱姜蒜切末备用
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步骤3锅中倒入适量的植物油，放入鸡肉
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步骤4翻炒至变色变白，盛出备用
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步骤5原锅留底油放入葱姜蒜爆香
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步骤6放入青红椒翻炒至断生
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步骤7加入鸡肉
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步骤8加入蚝油
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步骤9加入白糖，翻炒均匀
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步骤10加入苹果，翻炒均匀
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步骤11加入水淀粉勾芡即可
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小贴士
1.苹果不易炒久，翻炒均匀下水淀粉勾芡即可出锅
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