说起简单、省时的懒人菜,非焖饭莫属了!
就是那种一点都不复杂,还特别好吃的味道。 而且食材上也不用太纠结,孩子喜欢吃的,或者家里现成的食材,都可以往里面加。
镇长一般会有万能的公式:蔬菜+肉肉+好吃的酱汁+米饭,组合在一起,真的香绝了。
今天,镇长就跟大家分享一道 电饭煲春笋排骨焖饭!骨肉相连的排骨,天生自带嚼劲,是焖饭的天选之肉。
嫩得恰是时候的春笋能掐出汁,小滚刀块,就能发挥鲜味的最大化。米饭安心被鲜香包裹,几滴香油就能拌出滚烫的春天。春色润物细无声,干饭闷头用大盆。
- 春笋排骨焖饭-
- 食材清单 -
排骨300克 胡萝卜1根
香菇3朵 春笋2根
生姜2片 大米3碗
老抽1勺 生抽3勺
料酒2勺 蚝油1勺
盐1/4勺 糖1/3勺
香油1勺 葱花适量
- 做法 -
1. 300克排骨浸泡冷水1小时左右,泡出血水。
2. 2根春笋去皮去根切滚刀块,3朵香菇洗净切丁,1根胡萝卜洗净切滚刀块,2片姜切成末,备用。
3. 3碗大米冲洗干净后倒掉多余水份,放入切好的蒜末,春笋,香菇,胡萝卜和泡好的排骨。
4.放入1勺老抽,3勺生抽,2勺料酒,1勺蚝油,1/4勺盐,1/3勺糖和食材齐平的清水。
5.按下煮饭键,煮完后倒入1勺香油拌匀,盛出撒葱花即可。
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