来自兰州的小金总是问我关于山东的一些风土人情。
其实就像她不乐意被称作甘肃人一样，我也不认为我是个正经山东人，除了地理位置之外，山河四省的温良恭俭让以及又红又专在我身上体现不出来。
但是今天晚上的话题“山东大集上的金枪鱼”我倒有点研究，因为这种哄傻子的低级手段拆穿起来还是挺有幽默感的：看起来珍贵的金枪鱼做成咸鱼这件事比用百年山参腌咸菜聪明不了多少——你见过山参做咸菜的吗？
后来的问题就是问我能不能吃。
非吃的话不是不行：下锅用油煎至两面焦黄加入生姜片、大葱段、大蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒，继续翻炒出香味。
倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。
然后加入足够的清水大火收汁。
最后连人带锅一起丢垃圾桶。
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