2022年5月，印度热浪肆虐，重创民生
世界第二大小麦生产国印度宣布禁止小麦出口，立即生效。印度把粮食安全受威胁和价格上涨作为政策转变的原因。
在俄乌战争影响农业市场后，全球买家转向印度寻求小麦供应。
印度总理莫迪此前曾表示，将大幅增加小麦出口因应俄乌战争造成的小麦短缺。而如今，该国改变了心意。印度食品出口部门周五（5月13日）晚间宣布禁止小麦出口，该决定是鉴于全球小麦价格突然上涨，使印度的粮食安全面临风险。
乌克兰和俄罗斯都是主要的小麦出口国，近日由于战争，国际小麦市场上出现了供应短缺和价格上涨。在俄罗斯入侵乌克兰之前，乌克兰和俄罗斯占了全球小麦和大麦出口的三分之一。
在战争破坏农业市场稳定的背景下，全球买家开始着眼于印度的小麦供应。印度农业和加工食品出口发展局长巴贾伊（Tarun Bajaj）说，自战争开始以来，印度的小麦出口商已经与埃及和土耳其等国家签署了出口协议。
极端气候影响收成 印度总理莫迪和其他印度政府官员之前曾宣布，面对俄乌战争以来全球市场上迫在眉睫的小麦短缺，将提供协助，大幅增加小麦出口，还定了今年出口1000万吨的庞大目标。
然而，随之而来的是印度目前经历的极端高温气候，根据食品和公共分配部的数据，这使得该国小麦收成减少了近6%。一些经济学家也警告说，印度国内可能会出现小麦危机。
内需庞大 印度的小麦产量仅次于中国，达到每年约1亿吨。此前，印度几乎没有出口过任何小麦，这个拥有超过13亿人口的第二人口大国本身就需要很多小麦。印度政府更是大量购买小麦，以供应该国贫困人口。农民迄今没有动力向出口商出售其作物，因为政府支付给他们的补贴价格往往高于世界市场的价格。
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