旗连风萧萧
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鱼的这个真残忍。
这种除了满足某些人的猎奇，有意义吗？活鱼、日本的活牛蛙、韩国的活章鱼都差不多。
一是残忍，二是不卫生。
虽然动物界这样吃极其正常，但人不能总去和动物比吧？
查了下，应该是糖醋活鱼（醋溜活鱼），或者呼叫鱼、活吃鱼。
厨师用一条湿毛巾包着鱼头，鱼身浸在滚油里炸，然后浇汁所以鱼身熟透了，鱼的头部还会呼吸。而制作“呼叫鱼”多选用生命力强的鲩鱼或鲤鱼。
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