[wmv]<object classid='clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000' width='400' height='95' id='bdmp3widget8791'><param name='movie' value='http://box.baidu.com/widget/flash/mbsong.swf?name=%E6%83%B3%E4%BD%A0%E7%9A%84%E5%A4%9C&artist=%E4%BF%A1%E4%B9%90%E5%9B%A2'></param><param name='wmode' value='opaque'></param><param name='allowscriptaccess' value='always'></param><embed src='http://box.baidu.com/widget/flash/mbsong.swf?name=%E6%83%B3%E4%BD%A0%E7%9A%84%E5%A4%9C&artist=%E4%BF%A1%E4%B9%90%E5%9B%A2' type='application/x-shockwave-flash' wmode='opaque' allowscriptaccess='always' width='400' height='95' name='bdmp3widget8791'></embed></object> [/wmv]

 
女兒：粑粑，神馬是牡蠣？？？
 
洗刷幹淨，待水開後放入鍋中蒸2至3分鐘
 
晶瑩透剔，但個人不喜歡這種食法。
 
這是另一種食法----用工具暴力撬開...
 
直接生吃... ...不添加任何調料，品味生蠔的那份鮮味與清甜（生食對牡蠣的生長環境很是講究）

---

 
用溫水將蝦米浸泡半個小時
 
用冷水將木耳乾浸泡1個小時
 
備好胡蘿蔔
 
馬蹄(或稱：荸薺)
 
還有新鮮的芹菜
 
加上豬肉，總共6種食材
 
將馬蹄、胡蘿蔔削皮
 
剁碎後的豬肉
 
胡蘿蔔切丁
 
將馬蹄剁碎
 
再把芹菜切碎
 
洗幹淨木耳後將其剁碎，第一階段準備程序一切就緒。
 
接下來開始第二階段程序--爆炒；先起油鍋將蝦米爆炒，提鮮。（考慮到食材較多可多加些油）
 
當蝦米燜出香味後加入豬肉一起爆炒
 
將木耳倒進去與豬肉一起炒
 
再將胡蘿蔔丁倒進去
 
最後再將馬蹄與芹菜一起倒進去炒，加入醬油，鹽後上鍋
 
上鍋後先晾一段時間，讓溫度降至常溫
 
開始第三階段程序，先在桌面鋪上一層保鮮膜
 
開始包餃子了
 
樓主的作品
 
全景
 
樓主包餃子的次數一個手都算得清，但自認水平快趕上路邊攤了，哈哈
 
此時已飢腸轆轆，先煮上一盤
 
無辣椒不歡
 
吃餃子豈能少得了醋
 
開動了，吃貨們
 
風卷殘雲後再繼續...
 
全部搞定，放入冰箱儲存
 
平時懶得煮飯就自己動手煮上一盤
 
用生菜包住一起，別有一番滋味... ...

---

 
猜猜這是什麼？？？
 
先把鳳梨擺家裏放個十天八天，既有香味又美觀
 
隨著時間推移，鳳梨的葉子與外觀都有明顯的變化
 
將葉子分離
 
削皮
 
削皮後再沿苞點紋理把裏邊的苞點割除
 
在涼開水中加入海鹽拌勻，再把鳳梨放入鹽水中浸泡（此道工序不可或缺）
 
浸泡10分鐘後即可享用美味的鳳梨
 
樓主大愛柳丁
 
不在多而貴於精



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引用

引用第6樓zyx12345於2012-12-18 16:32發表的 :
胡萝卜芹菜不是应该切到巨碎巨碎的地步吗
LZ这是哪里的吃法？

胡蘿蔔和芹菜已切到超碎超的田地了，近鏡頭欺騙了眼睛。
未受過專業訓練的樓主，純屬放養型的隨性吃法

引用

引用第23樓凡事榴一线於2012-12-18 17:24發表的 :
楼主是广府人，至少应该生活在广东
atv，广州生产的老陈醋，还有煮东西的口味可以佐证
但是，假如是广东人的话
为什么不叫蠔，叫牡蛎呢？为什么不叫菠萝叫凤梨呢？为什么不叫橙叫柳丁呢？
目测楼主客家的，求证

Atv不單覆蓋廣東還涵蓋新馬泰澳洲紐西蘭越南... ...；老陳醋在山西太原的廠家生產通過廣州的公司進行市場運作；蠔屬牡蠣；菠蘿有木菠蘿和山菠蘿之分；橙與柳丁如同土豆與馬鈴薯的關係，哈哈

引用

引用第24樓xushun30於2012-12-18 17:26發表的 :
楼主是大厨吗

嗯，家裏的大廚

引用

引用第42樓难忘的一天於2012-12-18 18:45發表的 :
本港台。。。。。目测楼主是江门或者茂名的。哈哈~对不对？

23楼，客家人也说是生蚝啊，貌似潮汕的也说叫生蚝。况且广东客家人绝大部分在内陆，比较少吃这些海产的啊。

江門或者茂名？激光制導都會有偏差的時候，對吧？！

引用

引用第44樓shb2716於2012-12-18 18:46發表的 :
羡慕楼主包饺子的手法，我怎么学都不会

熟能生巧，但審美觀與興趣卻不能忽略

引用

引用第50樓ImBack於2012-12-18 19:16發表的 :
大爱烤生蚝，吃起来相当过瘾，不过环境污染太严重不敢贪嘴

lz台湾人吗，又是凤梨又是柳丁的。。。

環境污染確實是個沉重的話題，但想想兲朝... 釋然了...

引用

引用第62樓独自偏凭栏於2012-12-18 20:02發表的 :
楼主哪儿的？水饺的包法和我们老家差不多。

萬變不離餃子皮

引用

引用第87樓每夜拼命男於2012-12-18 22:21發表的 :
蚝必须生吃，这样才够鲜够美~特别喜欢吃完后，在壳上找小的蚝，吃完大的不够，再吃小的，那种意犹未尽的感觉才是最爽啊！

同道中人，握個爪


[ 此貼被有愛難偷在2012-12-18 23:54重新編輯 ]