[一年一更]百吃不厌的早餐饼！火到排队才能买，在家2块钱搞定，上桌秒抢光[9P] - 技術討論區 | 草榴社區 - t66y.com

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夜夜七夕

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[一年一更]百吃不厌的早餐饼！火到排队才能买，在家2块钱搞定，上桌秒抢光[9P]

春天了，早上越来越想赖床了。而且停暖气了，有点凉，所以，吃点热呼的就特别有必要，不仅驱寒暖胃，还能开启元气满满的一天~

今天镇长就教大家一道早餐酱香饼，想酱香饼的口感到位，酱一定得调出点名堂。
甜面酱甜中带咸，孜然的劲，辣椒的醇，再拢些芝麻的香，绝对能撑起一张好饼的骨架，一口下去，把入木三分的酱香都瞬间收在口腔里。
· 酱香饼·

中筋面粉 260g 温水 170g
小蒜叶 25g 豆瓣酱 28g
甜面酱 20g 蚝油 12g
食用油适量熟白芝麻适量
1.准备好中筋面粉，加入温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧半个小时。

2.小蒜叶洗干净切碎，准备好豆瓣酱、甜面酱和蚝油搅拌均匀。

3.炒锅内倒少许食用油烧热，倒入混合好的酱料小火炒香，盛出备用。

4.饧好的面团分成两份揉光，盖上保鲜膜，先取一份面团擀成接近长方形的面片，刷上一层食用油，撒上盐，再撒上小蒜碎，从一头卷起。

5.盘起来，擀成薄薄的圆饼状，电饼铛预热，刷上一层食用油，放入做好的饼胚，饼的表面也刷上一层食用油。

6.
煎至两面金黄，饼就熟了，刷上炒好的酱料，撒上小蒜碎和熟白芝麻，以同样的方法做好另一个酱香饼。

7.
切块食用。

快速揉面小技巧
双手交替揉面 ①先用单手揉面的方法初步揉搓，再将面团揉成长条状； ②用双手掌根交替揉搓，将局部组织揉破、揉透，再将面团归拢整形。

你最喜欢吃哪一种饼？

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DMCA / ABUSE REPORT | TOP Posted:2021-04-09 09:53 樓主引用 | 發表評論

夜夜七夕 [樓主]

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明天周末啦

TOP Posted:2021-04-09 09:54 #1樓引用 | 點評

降雪无声

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可以的收藏明天做一下

TOP Posted:2021-04-09 10:24 #2樓引用 | 點評

赳赳

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制作好麻烦

TOP Posted:2021-04-09 10:33 #3樓引用 | 點評

炮神

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上火牙疼，啥都不吃才是王道

TOP Posted:2021-04-09 10:44 #4樓引用 | 點評

雨中小老虎

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不错可以一试

TOP Posted:2021-04-09 10:56 #5樓引用 | 點評

零乱

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TOP Posted:2021-04-09 11:02 #6樓引用 | 點評

贝贝

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谢谢分享。

TOP Posted:2021-04-09 11:39 #7樓引用 | 點評

情义风中泪

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TOP Posted:2021-04-09 11:42 #8樓引用 | 點評

青埂峰

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TOP Posted:2021-04-09 11:49 #9樓引用 | 點評

佬麻雀

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谢谢分享

TOP Posted:2021-04-09 12:20 #10樓引用 | 點評

qqq0623

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TOP Posted:2021-04-09 12:39 #11樓引用 | 點評

砂石比亚

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内容十分精彩

TOP Posted:2021-04-09 12:43 #12樓引用 | 點評

一时铁头

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TOP Posted:2021-04-09 12:44 #13樓引用 | 點評

火之歌

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TOP Posted:2021-04-09 14:36 #14樓引用 | 點評

阿斯达阿斯达

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TOP Posted:2021-04-09 14:53 #15樓引用 | 點評

叠彩峰岭

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图片很不错，，感谢分享

TOP Posted:2021-04-09 15:22 #16樓引用 | 點評

tonybin2000

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TOP Posted:2021-04-09 15:43 #17樓引用 | 點評

吾心安处

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才一种做法？

TOP Posted:2021-04-09 15:58 #18樓引用 | 點評

从此一直顺

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TOP Posted:2021-04-09 16:41 #19樓引用 | 點評

如愿以偿

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感谢分享！

TOP Posted:2021-04-09 19:30 #20樓引用 | 點評

黑色心情天

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TOP Posted:2021-04-09 19:44 #21樓引用 | 點評

蕾丝花边

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看着就很有食欲

TOP Posted:2021-04-09 19:53 #22樓引用 | 點評

石山溪

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终于知道酱香饼的酱是啥了

TOP Posted:2021-04-09 22:02 #23樓引用 | 點評

炕上日抗日

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感谢分享期待更新

TOP Posted:2021-04-09 22:30 #24樓引用 | 點評

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