正所谓天上会下雨、下雪、下流星，在夜晚仰望星空，等待着划过天际的流星，然后许下自己的心愿，算得上是每个人心中的浪漫。

不过再美的流星最后也会有落地的时候，不过落地的流星也自然不会成为普通的石头，没错，本期要讲的，正是用陨石所打造的刀具。

 

 

人类用陨石打造刀具的历史，算得上是非常久远了，或者说人类所使用的最早铁制刀具，可能就是使用陨铁制成的。

 
图坦卡蒙墓中陨铁匕首

不过用陨铁制造刀具，除了在文化层面上，有着某些象征性外，陨铁这种材料与地球上的铁矿相比，从材料方面来说也有着很大的优点。

陨铁相对于铁矿，其中的杂质更少，在对铁进行去杂质技术相对较差的古代，陨铁自然就更适合用来制作一些高品质的铁制品。

 
著名的纳米比亚陨铁

陨铁如此之多的好处，自然也就吸引了古今无数刀匠，前赴后继的盯着天空，跟随着划过天空的光芒，去寻找从天而降的矿藏。

不过想要在一篇文章中，讲完陨铁刀具，那自然是不可能滴，本期要讲的，是美国的一位沉迷陨铁的著名刀匠——鲍勃·克莱默（Bob Kramer）。

 
鲍勃·克莱默

正所谓一个“不想做刀匠的小丑不是一个好厨子”，如今的厨刀扛把子鲍勃·克莱默的人生，也可谓是多姿多彩。

鲍勃·克莱默由于有阅读障碍，因此他的学生生涯，可谓是非常的惨淡。


在离开校园之后，鲍勃·克莱默又从事了许多工作，但其中算得上稳定的，也只有在一家马戏团扮演小丑。

 
某位小丑表示点赞

不过鲍勃·克莱默毕竟不是什么反社会人格，所以小丑这种工作，还是恰饭就好。

而缘分这个东西，也可以说是妙不可言，在马戏团工作期间，鲍勃·克莱默开始对厨刀产生了浓厚兴趣，在这一爱好推动下，鲍勃·克莱默成功的成为了一名厨师。


 
厨师鲍勃·克莱默

嗯。。。。好吧，虽说厨师这一职业倒也不错，并且鲍勃·克莱默接下来这一干就是十年，但是他对于厨刀的热爱，却在不断催促他向刀匠方向靠拢。

在这位年轻人几经辗转，不知度过了多少个纠结与犹豫的夜晚之后，他，成为了一名磨·刀·师。

 
这位大佬明明超强，却过分慎重啊！

就这样，鲍勃·克莱默在走遍全美，遍访磨刀大师后，他终于下定决心，为了能将磨刀这一工作做到极致，他决定从最基础学起，于是前往了刀匠学校。

 

故事到这里，终于开始走入正题。

不过鲍勃·克莱默与其他刀匠不同，他将全部经历，都投入到了厨刀的制作中。

一方面是他十年厨师生涯所积累的丰富经验，另一方面得益于他慎重和精益求精的性格，他在刀匠行列的风评，很快水涨船高。

 
1998年Saveur杂志关于鲍勃·克莱默的文章


 
鲍勃·克莱默制作的厨刀

讲到这里，就必须要提下鲍勃·克莱默的灵魂之友，在美国餐饮届被誉为“美食版海明威”的安东尼·鲍登。

 
同样是硬汉，但同样最后以自杀终结自己人生的安东尼·鲍登

两人之间的故事，要回溯到2015年，鲍勃·克莱默凭借他高超的技艺，成功获得了美国工艺委员会授予杰出技能奖。

而有趣的是，这项奖项的发起人，不是别人，正是安东尼·鲍登。

 

两位同样有着对“尖锐物品”痴迷兴趣的大佬，很快相谈甚欢并且互相欣赏，而作为两人友谊的象征，那自然是鲍勃·克莱默为安东尼·鲍登所打造的陨铁厨刀。

 
鲍勃·克莱默为其打造的陨铁厨刀

这把10英寸长，用可可木打造的厨刀，正如在美国工艺理事会颁奖典礼上，安东尼·鲍登拿到它时的评价：“如果有人用这把刀杀死了你，你还是会忍不住说：’天哪，这把刀实在是太漂亮了’。”

 


 

鲍勃·克莱默考虑到自己的好友，绝对不会向收藏家们那样只是把这把厨刀用来把玩，因此格外注重对这把厨刀的加固。

也因此，安东尼·鲍时常带着这把厨刀参加各种厨艺节目，但就是这把见证了两人的友谊的厨刀，却也不幸见证了安东尼·鲍登的离世。

 

2018年安东尼·鲍登用一根绳子，在一家酒店中结束了自己的人生，他死后，他所有的财物，连同这把厨刀一起被拍卖。

这把被拍卖了五万美元的陨铁厨刀，如今落到了哪位收藏家手中，早已无从考证，而鲍勃·克莱默未来，也肯定有一天会在制造更令人印象深刻的刀具。

正如划过星空的陨石，不论它们在天空中多么的闪耀，也终究有一天，回落到地面成为黑色的石头。