这期的名字起的好，但都不难，仔细看，都会做。走起
​
西番莲炒排骨
 

做法1、将排骨放入冷水中冷却，烧开水，5分钟后捞出，用温水洗净沥干，将大蒜、生姜和干辣椒切好，放入两个西番莲，用冷油将生姜、大蒜和干辣椒放入火锅中炸熟，沥干。
2、炒至肋骨两侧略呈褐色，加入适量生烟和食盐，继续炒。将山药切片放入其中，加入尚未食用的水。
3、盖上盖子，煨约20分钟。汤稍浓时，加入西番莲果汁，搅拌均匀，然后根据个人口味加入适量白糖调味，即可出锅。

蒜苗炒回锅肉
 

用料五花肉；蒜苗；花椒；八角；葱头；姜、蒜；豆瓣、甜面酱；盐、白糖、生抽、老抽
做法烧一锅开水，放入八角、葱头、花椒和姜片，烧开之后煮几分钟，能闻见香料味儿的时候放入洗净的五花肉。煮几分钟，肉刚过心最好。
把煮好的肉捞起来，用凉水下冲凉，然后切成薄片，一定要薄。我切的时候尽量控制在0.15cm左右。蒜苗洗净沥干，飘切成3cm左右的段。
热锅中放少许油，五分热时，放入肉片煸炒，炒至肉片打卷，把肉拨一边，或者盛起来。（可以视口味，选择再继续煸得干一点，还是不再煸）。
因为五花肉已经出了油，所以锅中不必再添油，放入姜片，花椒、蒜瓣（蒜瓣用刀拍一下）微微煸炒一下，再把肉一起翻炒。放入豆瓣酱、适量生抽、白糖、老抽、甜面酱和盐。翻炒均匀。放入切好的蒜苗，翻炒至蒜苗断生，就可以起锅了。

菌味炒腊肉
 

做法：1、将平菇、草菇、茶树菇洗净，切厚片备用；
2、腊味切薄片，飞水后炒香，出锅备用；
3、三菇做飞水处理，起锅下葱、姜、蒜爆香；
4、三菇及腊味入锅炒香，勾芡，起锅即可。

腊肉炒香干
 

材料：腊肉 250g、香干150g、青辣椒3个，酱油适量、大蒜5瓣、鸡精小勺、盐小勺、姜适量
做法：1、把腊肉泡泡洗净，煮到8成熟，切成片
2、香干洗净切成菱形，青辣椒洗净切成块，姜洗净切成丝，大蒜去皮切成片
3、锅里油热7成加姜丝大蒜片炒出香味，加青辣椒和香干片翻炒，加少许盐翻炒均匀
4、加腊肉片翻炒一会，加少许水，中和食材，加酱油鸡精尝味出锅
5、美味下饭的腊肉炒香干就做好了

清炒胡萝卜
 

1.胡萝卜用切花器擦成片
2.锅里放少许油
3.姜，蒜爆香。
4.胡萝卜翻炒均匀，放少许盐。
5.放少许水焖煮2分钟左右
6.胡萝卜熟了放香油，蒜苗

蜜汁玫瑰山药
 

1.准备好所需食材。
2.冰糖放入适量水，泡成冰糖水。
3.山药削皮切片，放盐水里泡着备用。
4.山药片摆盘，将冰糖水淋在上面。
5.放进煮好开水的锅里，中小火煮15分钟左右即可上锅。
6.煮好的山药片。
7.取一小碗，加入蜂蜜跟玫瑰酱，搅拌均匀。

红糖冰粉
 

1.准备冰粉，我这有原味的没拍在里面
2.倒入容器中，加上刚烧开的开水
3.准备红糖
4.红糖加水熬煮15分钟
5.盛起来放凉冰镇
6.放凉后放冰箱冷藏，切小块

麻仁卤香菇
 

1.香菇去掉带泥部分去，将菇顶和菇梗梗分开并清洗干净
2.将洗好的香菇顶和梗用水焯一下，挤干水分
3.将菇梗和青红椒切丁，蒜切沫备用
4.取一空碗，舀一勺辣黄豆酱，用水调稀备用。
5.起锅热油，油热后爆香蒜沫
6.加蘑菇丁和青花椒丁炒匀
7.将调好的酱汁倒入
8.加香菇顶烧两分钟，汤汁收浓关火
9.先取出蘑菇顶摆入盘中

玫瑰牛奶炖花胶
 

1.花胶清洗干净放入小碗中底部铺好姜片，放入上汽的蒸锅，蒸5分钟
2.取出加入清水放入冰箱冷藏泡发8小时以上
3.泡好花胶冲洗一下，改切成小段
4.放入炖盅中，加入冰糖
5.在倒入牛奶
6.盖上炖盅盖子，隔水炖1个小时
7.取出后搅拌均匀加入玫瑰干花浸泡开即可

蒜苗拌金针菇
 

1.食材准备好，金针菇切去根，撕开洗净，蒜苗切断，蒜，香菜切碎。
2.蒜苗开水焯一下捞出。
3.金针菇开水煮40秒捞出。
4.金针菇入凉水泡一下，捞出捏干水。
5.食材装盘，香醋，香油，盐，耗油，糖，辣子油入碗搅匀。
6.锅入油加热。

炒麻食
 

1.菠菜汁和软点的面团
2.擀开切条
3.切丁，大拇指此开
4.全部此好备用
5.水开下麻食煮3分钟过3遍凉水备用
6.所有食材切丁
7.鸡蛋炒好盛出备用
8.油热7成倒食材丁炒制，放盐、孜然粉炒8分熟
9.倒鸡蛋同炒，鸡蛋弄碎
10.倒麻食同炒1分钟即可

香辣螺片
 

1.螺肉切成薄片，去掉螺黄部位
2.装盘备用
3.姜切丝
4.红绿椒去掉籽，切丝
5.香菜洗净控水，切寸段
6.先煸炒姜丝出香味
7.再加入螺肉快速翻炒
8.加入辣椒
9.盐
10.香菜段，翻炒均匀即可

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼
 

做法：1、龙利鱼柳切块，加入适量的白胡椒粉和1勺料酒，半勺生抽，1勺淀粉，抓匀腌制10分钟。
2、锅中放水，水开后放入粉丝煮2分钟，捞出过凉切成小段。
3、盘子中先铺上粉丝，再铺腌好的鱼肉，表面撒蒜末。撒入蒸鱼豉油。喜欢吃辣还可以放些小米辣，剁椒或者青蒜末。
4、蒸锅中放水，水开后上锅蒸10分钟即可。

各位大佬吃好喝好

1024

谢谢分享

感谢分享

感谢分享

感谢分享

感谢分享。

看起来很有食欲的样子

唉，贪吃又不会做饭，我太难了

论坛有你更精彩

感谢分享

会吃不会做。。

看着流口水

谢谢分享

感谢分享！

感谢分享

谢谢分享

谢谢分享

感谢分享

支持分享

感谢分享

感谢分享

感谢分享

感谢分享